Le miel

Connu pour ses propriétés naturelles et ses nombreux bienfaits. Il également connu pour ses qualités nutritionnelles.

 Il contient des antioxydants qui aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Il possède également des propriétés antibactériennes naturelles.
Le miel est souvent utilisé pour soulager certains petits maux du quotidien.

•  Il peut aider à apaiser les maux de gorge.

•  Il est souvent utilisé pour calmer certaines toux, notamment dans une boisson chaude.

•  Il peut fournir une source d’énergie rapide grâce à ses sucres naturels.

 Contrairement au sucre raffiné, le miel est un produit naturel qui subit généralement moins de transformations.
Cependant, il reste un aliment sucré donc à consommer également avec modération.

 Concernant le choix du miel, la qualité est un élément important :
 Privilégier un miel brut ou peu transformé.
 Choisir un miel provenant d’une production fiable.
 Les miels non chauffés conservent mieux leurs propriétés naturelles.
 Les miels locaux sont souvent plus frais et moins transformés.

Il est également important de rappeler que le miel est déconseillé chez les enfants de moins de 2 ans.Il peut contenir des spores d’une bactérie appelée Clostridium botulinum.

 Chez l’adulte et les enfants plus grands, le système digestif est capable de les neutraliser.

Cependant chez les nourrissons, le système digestif est encore immature.
Ces spores peuvent alors se développer dans l’intestin et produire une toxine pouvant provoquer une maladie grave appelée botulisme infantile.

 De manière plus général, le miel peut être une alternative intéressante au sucre.