Bien manger quand il fait très chaud

Quand le thermomètre grimpe, l’appétit diminue souvent. Pourtant, le corps a besoin d’énergie et surtout d’eau pour tenir le coup. Bien choisir ses aliments aide à éviter la fatigue, les coups de chaleur et la déshydratation.

Privilégiez les aliments riches en eau

Concombre, pastèque, melon, tomate, courgette, salades, fraises, agrumes… ces aliments apportent à la fois hydratation, vitamines et minéraux.

• Visez 5 portions de fruits et légumes par jour
• Choisissez-les frais et de saison
• Consommez-les crus quand c’est possible (plus riches en eau)

Faites des repas plus légers et plus fréquents

La digestion produit de la chaleur. Un repas copieux vous alourdit et fait grimper la température corporelle.

• Préférez plusieurs petits repas répartis dans la journée
• Évitez les plats gras, frits ou très épicés
• Prenez le temps de manger, à l’ombre ou dans une pièce fraîche

Pensez aux protéines maigres et aux féculents

Poisson, œufs, volaille, légumineuses, yaourts : faciles à digérer, ils maintiennent l’énergie sans alourdir.

• Les féculents (riz, pâtes, pain) restent essentiels, surtout en cas d’activité physique
• Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots) apportent protéines et fibres
• Les produits laitiers frais contribuent à l’hydratation

Hydratation : l’eau avant tout

Boire 1,5 à 2 litres d’eau par jour, davantage chez les personnes âgées, les enfants et en cas d’effort physique.

Attention aux pièges : l’alcool, le café et les sodas très sucrés favorisent la déshydratation.

Quelques alternatives rafraîchissantes :

• Une soupe froide (gaspacho, concombre, betterave)
• Un thé glacé léger sans sucre ajouté
• Une eau aromatisée maison (menthe, citron, concombre)
• Des infusions froides de fruits rouges ou d’agrumes

À retenir

Fruits et légumes gorgés d’eau, repas légers et fractionnés, protéines maigres et hydratation régulière : ce sont les quatre piliers d’une alimentation adaptée aux fortes chaleurs. Écoutez votre corps, et n’hésitez pas à demander conseil à votre médecin en cas de doute, notamment si vous suivez un traitement particulier.